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山東濱州殺菌鍋塑料墊板 軟包裝產品指采用軟質材料如高阻隔的塑料薄膜或金屬箔以及它們的復合薄膜Q制成袋狀或其他形狀的容 器,充填加工產品后,經熱熔封口、加熱 (或加壓) 殺菌,大到商業(yè)無菌& 可在常溫下保存的包裝食品。 期加工原理及藝方法類似金屬罐藏食品,常見的包裝容器有塑料杯只、塑料瓶。蒸煮袋、盒等。由于軟包裝材Q料的允許臨界壓力差特別小,因此,在殺菌過程中容器內壓力隨溫度升高后非常容易漲破。 蒸煮袋只的特性是怕漲不怕壓,而塑料杯、瓶是既怕漲又怕壓,所以在殺菌是需要采用反壓殺菌工藝Q,此工 藝決定了軟包產時需要選用殺菌溫度Q和砂漿壓力分別控制的殺菌設備Q,如全水式 (水浴式),水噴淋式(頂噴,側噴,全噴) 、蒸汽與空氣混合式等殺菌,一般采用設定各種參數由PLC進行全自動控制。
山東濱州殺菌鍋塑料墊板 殺菌鍋作為殺菌設備之一,在食品行業(yè)內有著 舉足輕重的作用。殺菌鍋主要對食品、罐頭 需要高溫殺菌的蛋白飲料等進行殺菌處理。殺 菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安 全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干 管口等組成。以有一定的壓力的蒸氣為熱源 具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料 沸騰時間短、加熱溫度容易制等特點。 殺菌鍋主要類型介紹[1] 隨著現代社會的高速發(fā)展,人們對食品的衛(wèi) 生、口感的要求越來越高,對食品加工技術的 要求也越來越高,這使得殺菌鍋的樣式也多種 多樣。從目前來看,殺菌鍋有靜置式和回轉式 兩大類,具體地說有蒸汽殺菌鍋Q,浸水式殺 菌鍋,淋水式殺菌鍋,浸水式回轉殺菌鍋,淋 水式回轉殺菌鍋等 另外,從罐體結構上分有三種: 單罐殺菌鍋 雙層殺菌鍋、雙鍋并聯式殺菌鍋,從鍋體材質 上分有三種:全不銹鋼(304材質) 、半鋼 碳鋼。從控制方式上分有四種: 手動控制型 電氣半自動控制型Q 電腦半白動控制型、 電 腦全自動控制型a