萬(wàn)年紅家用涼皮機(jī)，，符合消費(fèi)者的需求如富強(qiáng)粉和高筋面粉。不要用低筋面粉，低筋面粉會(huì)洗不出面筋來(lái)，后全化在水里，等于就是面粉加水調(diào)制成面粉水哈、面團(tuán)加水和成團(tuán)時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)的加，不要一次加太多。夏季潮濕用水量少，冬季干燥用水量多，將面粉和成不粘手的面團(tuán)即可。和好的面團(tuán)要給一些時(shí)間，這樣讓面團(tuán)自己產(chǎn)生筋性，而且在操作時(shí)也變的更柔軟、洗面團(tuán)時(shí)，盆內(nèi)不要加太多水，小半盆就可以了。太多水一個(gè)浪費(fèi)，二個(gè)在洗的時(shí)侯水花會(huì)濺出來(lái)。一般情況換5次水，后水都變清澈即可。洗好的面漿水要沉淀長(zhǎng)時(shí)間涼皮才會(huì)勁道。試過(guò)沉淀4小時(shí)的，和沉淀1晚的，明顯沉淀1晚的涼皮更勁道、有的同學(xué)說(shuō)洗面時(shí)，面團(tuán)會(huì)散開。到后散開的面團(tuán)要放在漏網(wǎng)里洗成團(tuán)。不過(guò)我換了高筋面粉后就沒有這種情況了。選擇萬(wàn)年紅家用涼皮機(jī)，讓消費(fèi)者放心吃，也能讓加盟商獲利更多機(jī)器耐用，送產(chǎn)品技術(shù)，九大模塊，智能升級(jí)，干活麻利還不操心，生產(chǎn)效率高，無(wú)需雇工人，生產(chǎn)輕松，效益成倍遞增。智能涼皮機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：主要部件采用精選的不銹鋼制造，經(jīng)久耐用；采用不銹鋼傳輸帶設(shè)計(jì)，保障了食品的衛(wèi)生品質(zhì)；利用先進(jìn)的多功能直熱式升溫技術(shù)提高機(jī)器的及節(jié)能性能；加熱方式有柴油型、燃?xì)庑汀⒉裼腿細(xì)鈨捎眯?、電加熱型、鍋爐加熱型、蒸汽發(fā)生器等可供選擇。

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