1.作為食品添加劑 作為一種食品添加劑，醋酸鈉在食品工業(yè)中主要用作漂白劑，作為防腐劑。 醋酸鈉（Ca (CH3COOH）2）的性質(zhì)： A。它是一種無色結(jié)晶或白色粉末，無臭，味酸而略甜。 B。易溶于水、遼寧遼陽本地乙醇和丙酮。水溶液呈弱酸性。 C。在食品工業(yè)中的用途：用作漂白劑、遼寧遼陽本地防腐劑及代用糖、遼寧遼陽本地食用色素及飲料制造添加劑；以及用于紡織工業(yè)，可制造織物上漿劑及印染助劑等。 2.用于紡織印染工業(yè) 醋酸鈉作為棉織物的催干劑，用它可提高漿料在織物表面的附著性，減少漿料的脫落，提高漿料和纖維間的結(jié)合力，提高漿料的濕牢度、遼寧遼陽本地干牢度及濕洗牢度。 在漿料中加入適量醋酸鈉，能改善漿料粘合力和滲透性，增加漿體在織物上的附著能力及濕洗牢度。 另外可用作絲光棉織物上漿劑：它是一種非離子型上漿劑，對絲光效果好。 在滌綸、遼寧遼陽本地腈綸、遼寧遼陽本地錦綸紡織中，用其上漿劑可改善絲或化纖纖維的物理機械性能；并能降低生產(chǎn)成本。 在滌綸、遼寧遼陽本地腈綸、遼寧遼陽本地錦綸、遼寧遼陽本地羊毛、遼寧遼陽本地棉織品上使用上漿劑時，可以減輕生產(chǎn)過程中織物產(chǎn)生的皺折與抽絲；還能起到增加手感和光澤效果。 3.制備有機合成試劑 醋酸鈉在有機合成中用作溶劑，例如制取醋酸乙酯、遼寧遼陽本地三乙酸乙烯、遼寧遼陽本地二氯甲烷、遼寧遼陽本地乙酸丁酯的原料。 4.可用于制備纖維素醚。 5.醋酸鈉二鈉鹽 4.制取乙酰乙酸乙酯等 醋酸鈉可以作為有機合成試劑，用于制備許多有機合成試劑。如：制取乙酰乙酸乙酯、遼寧遼陽本地2,4-二氯-1,2-丙二醇、遼寧遼陽本地己烯等。 將乙酰乙酸乙酯和乙醇的混合物加熱到100℃，使其產(chǎn)生酯化反應(yīng)得到乙酰乙酸和乙酸乙酯。 醋酸鈉還可以用于許多精細化學(xué)品的生產(chǎn)中，如：醋酸鈉與乙醇混合可制備各種醋酸纖維染料；醋酸鈉對某些金屬如金、遼寧遼陽本地銀、遼寧遼陽本地鉑有良好抗腐蝕性。 用氯化氫（H2）和 的混合物（含H2≥2 mol/L）進行反應(yīng)，可制備各種有機化合物如：乙酸-乙醇等；用氯化氫、遼寧遼陽本地 與醋酸鈉混合的混合物在攪拌下，加熱至120℃左右，可以制得乙酰乙酸乙酯。 遼寧遼陽醋酸鈉

遼寧遼陽醋酸鈉在污水處理中起什么作用 遼寧遼陽醋酸鈉可以用于調(diào)節(jié)污水PH值。 遼寧遼陽醋酸鈉屬于堿性化合物,可與酸性污水進行化學(xué)反應(yīng),處理酸性污水比其他的堿性藥劑處理的效果要快。 作為微生物的補充碳源,對反硝化污泥進行培育，反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平?，F(xiàn)在遼寧遼陽醋酸鈉的出現(xiàn)就取代了以前的碳源，使用遼寧遼陽醋酸鈉之后的污泥活性更強。 穩(wěn)定水質(zhì)上具有重要作用 如果在不同的水源上進行試驗，可以先用少量的遼寧遼陽醋酸鈉來求得合適的投放量，通常企業(yè)的生產(chǎn)工藝上會以固體和清水1比5的程度進行配對，先去完成溶解的過程再去添加水分進行稀釋。