植物油燃料是一種以普通化工品為主要原材料，混合而成的植物油燃料，沒(méi)有，開口閃點(diǎn)60之上，不屬危化品，用明火沒(méi)法立即引燃，不屬于易燃易爆物品、沒(méi)有毒性沒(méi)害的清潔能再生燃料。在常溫常壓下可以用不銹鋼桶或一般塑料罐就可以存儲(chǔ)運(yùn)送，應(yīng)用便捷，發(fā)揮性較小，用明火打不著，不容易由于泄漏而產(chǎn)生中毒和火災(zāi)事故的風(fēng)險(xiǎn)。主要是用于替代生物醇油的植物油燃料，沒(méi)有，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品，比生物醇油更耐燒，使用量小，發(fā)熱量高，燒菜速度更快，主要適用餐廳廚房和加熱爐燃料等行業(yè)。
植物油燃料是新型的一種燃料，這種燃料不會(huì)產(chǎn)生難聞的味道，也不會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)。植物油燃料得意的一點(diǎn)是不含，不含醇基就可以有很多其他燃料都沒(méi)有的特點(diǎn)，植物油燃料其實(shí)也是含有的，有就不可避免的有毒，因?yàn)楸旧砭褪俏；?，是一種危險(xiǎn)的化學(xué)物質(zhì)，植物油燃料的市場(chǎng)是廣闊的，因?yàn)槲磥?lái)不知道植物油燃料會(huì)不會(huì)成為業(yè)界高能燃料，但就目前來(lái)看，潛力是相當(dāng)?shù)摹Ｖ参镉腿剂嫌械娜艘呀?jīng)在使用了，有的人還在考察中，我相，未來(lái)的發(fā)展里少不了植物油燃料，該燃料也會(huì)成為餐飲行業(yè)多的使用者。
植物油燃料是近幾年來(lái)研發(fā)出的一項(xiàng)新技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)為了炒菜為了保護(hù)環(huán)境。很多傳統(tǒng)燃料不是不知道，也不是不好用了，而是順著時(shí)代的不同，燃料也應(yīng)該跟著發(fā)生改變。植物油燃料是不含的純植物燃料。植物油燃料項(xiàng)目給想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人和想要更好更環(huán)保的餐飲人士都提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。植物油燃料的消耗量比之前的傳統(tǒng)燃料都低，就意味著對(duì)空氣的污染是有明顯的縮小。