全科班（6個月） 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1，學(xué)習(xí)糕點制作中級班的所有課程內(nèi)容，學(xué)員在學(xué)完糕點制作中級班課程并通過考試合格后再進(jìn)入糕點班第二階段學(xué)習(xí)。（2）學(xué)習(xí)西式糕點的定義分類與中式糕點的區(qū)別和發(fā)展趨勢（3）店面的選址、裝修設(shè)計、”售賣、成本核算（4）整體蛋糕的設(shè)計制作與色彩搭配（5）慕斯類蛋糕的制作和原料配比（6）甜品、飲品、果凍類制作與原料配比（7）西式焙烤產(chǎn)品、泡芙類、產(chǎn)品的制作和原料配比（8）卡通奶油生肖花卉的制作 學(xué)員畢業(yè)后主要就業(yè)于各種餅店、蛋糕店、甜品店，酒店，或者自主創(chuàng)業(yè) 1年 主要學(xué)習(xí)糕點中級班和高級班的全都課程、中式面點小吃，傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店，到各高端餅店、甜品店、涉外酒店、超市等從事糕點主廚、甜品主廚、西點部主管等技術(shù)骨干。 中西糕點 大師班 2年 主要學(xué)習(xí)糕點中級班和高級班的全部課程、中式面點小涉外酒店、超市等從事糕點主廚、吃、韓式裱花班、巧克力及產(chǎn)品專項制作、翻糖及面塑唐藝班，傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店，到各高端餅店、甜品店、甜品主廚、西點部主管等技術(shù)骨干，或從事店面、酒店后廚、糕點西點團(tuán)隊的管理運營工作。

形象設(shè)計系 該系部始終引領(lǐng)社會潮流，學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備設(shè)施齊全。該系部本著為社會為家庭為學(xué)員高度負(fù)責(zé)的教學(xué)態(tài)度，強化實際動手能力，以教授實用技術(shù)為辦學(xué)宗旨，隨到隨學(xué)，有針對性的授課，包教包會，畢業(yè)后終身工作。 專業(yè)燙染班3個月主講內(nèi)容：毛發(fā)生理學(xué)（脫發(fā)、頭皮屑、毛發(fā)生長規(guī)律、頭發(fā)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、頭發(fā)的物理性能、皮膚的生理技巧等。燙染工具及儀器的作用認(rèn)識及使用，掌握科學(xué)的洗發(fā)（干洗、躺洗）及頭部按摩技巧、染發(fā)、養(yǎng)發(fā)、護(hù)發(fā)。色膏調(diào)配原理、雙氧奶的功能、各種染發(fā)的操作原理及流程。 學(xué)期結(jié)束，學(xué)員可以擔(dān)任發(fā)廊形象設(shè)計師、店長或者自己開店。 發(fā)型修剪設(shè)計班3個月主講內(nèi)容：國際標(biāo)榜發(fā)型修剪基礎(chǔ)技能技巧、吹風(fēng)機的操作技巧、影劇照造型師、發(fā)廊店沙宣的基本原理及經(jīng)典發(fā)型，方形發(fā)型、圓形發(fā)型、三角發(fā)型及女士長、中短發(fā)型操作技巧、原理，結(jié)合日韓男士發(fā)型、歐美發(fā)型、男士經(jīng)典發(fā)型、短發(fā)、超短發(fā)毛碎、板寸、平頭、圓寸等發(fā)型推剪技巧運用及男士吹風(fēng)造型中推、拉、刷、頂、滾、別、壓、旋的吹風(fēng)技巧，塑造出各種各樣的發(fā)型形態(tài)。