植物油燃料屬于一種新型的燃料技術(shù)，在甲醇被 列為危化品后，植物油燃料才開始出現(xiàn)在 市場上，是政府目前大力推行的清潔能源，是一種新型可再生能源的燃料，主要取代液化氣， 天然氣，柴油，煤炭的一種，環(huán)保，火力猛，，節(jié)能的產(chǎn)品。現(xiàn)在市場比較混亂，所 以大家選擇公司的時候不要盲目的選擇，應(yīng)該去實地考察下，并不是弄個配方就能做的，涉及 培訓(xùn)，技術(shù)更新，安裝，改造，維護(hù)，售后，營銷等。
植物油燃料在儲存和運(yùn)輸上，都比其他燃料方便很多，植物油燃料用簡單的鐵桶或塑料桶就可以儲存。不用像含有甲醇的燃料一樣擔(dān)心會和甲醇產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)腐蝕鐵桶，而且在運(yùn)輸上也是非常的方便，在餐飲方面，植物油燃料不會黑鍋，也不會積碳。植物油燃料技術(shù)是較近新研發(fā)的一項綠色環(huán)保的燃料技術(shù)，植物油燃料是一種液體燃料，比其他燃料更耐燒，熱值更高，是一種全新的非危化品的環(huán)保型燃料。植物油燃料是一種純植物為基礎(chǔ)，是一種可以很好利用的綠色燃料。
其二：廚師是否存在空燒的情況，就是故意浪費(fèi)，故意刁難供油商想拿回扣。（工資給的少只能從供貨商渠道撈油水了）大家都知道開車空擋加油門不走路也是耗油的，同樣的道理，廚師燒一鍋水空燒也是耗油的。