產(chǎn)品詳細(xì)介紹
虎振學(xué)校是中國(guó)十大民辦特色學(xué)校,烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè),該專業(yè)是華北地區(qū)成立時(shí)間早、師資力量強(qiáng)的專業(yè),擁有華北 的刀功實(shí)習(xí)大廳、烹飪時(shí)西樓、珍品標(biāo)本室。
保定虎振學(xué)校廚師開(kāi)辦30多年,高實(shí)力,高定位,高譽(yù),高就業(yè),高技能,培訓(xùn) 高端的實(shí)用型人才。
主要開(kāi)設(shè)2個(gè)月班,6個(gè)月班,一年班,兩年班。不同層次,不同程度,不一樣的收獲。
歡迎大家來(lái)校參觀。烹飪?nèi)瓢啵▽W(xué)期一年)
能過(guò)理論教學(xué)和操作技能教學(xué),是學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識(shí)。在操作技能上,較熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨;冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式調(diào)師的要求;在菜肴制作上,學(xué)會(huì)480余種菜肴的制作,能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴(本菜系占1/2、外菜占1/2), 且色、香、味、形、質(zhì)營(yíng)養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì)40-60余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
隨著社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng),用人單位把應(yīng)聘者的能力擺在了重要位置,從“重學(xué)歷”轉(zhuǎn)到“重技能”。而越來(lái)越多的大中專畢業(yè)生就業(yè)越來(lái)越難,所擁有的書本知識(shí)已不能滿足用人單位的需求。市場(chǎng)需要的是既有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí),又能掌握一手過(guò)硬技術(shù)的實(shí)用型人才。只擁有學(xué)歷文憑沒(méi)有過(guò)硬技術(shù)已不能適應(yīng)市場(chǎng)需要和社會(huì)的發(fā)展,而只有技術(shù)沒(méi)有學(xué)歷卻很難順利跨入用人單位的門檻。
合作企業(yè)包括河北世紀(jì)飯店,中海集團(tuán)配餐服務(wù)公司,北京國(guó)際飯店,石家莊維多利亞大酒店,陽(yáng)光漁港,北京全聚德,天津狗不理等全國(guó)多家知名餐飲企業(yè).
保定虎振烹飪學(xué)校為學(xué)生提供多重就業(yè)保障,學(xué)員入學(xué)即簽訂就業(yè)協(xié)議,通過(guò)模擬餐廳真實(shí)演練酒店操作流程,通過(guò)"職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練"強(qiáng)化求職技巧、職業(yè)素質(zhì),畢業(yè)學(xué)生直線式就業(yè)。
我校多次被省、市評(píng)為教學(xué)管理學(xué)校;2003年獲得“河北省民辦教育明星學(xué)?!保粡?001年起連續(xù)5年被河北省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳評(píng)為“先進(jìn)社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”,多次被中烹?yún)f(xié)授于 教育成果獎(jiǎng)和教育成果金鼎獎(jiǎng)。
多年來(lái)全日制大專(重慶市分公司)生產(chǎn)的 影視后期憑借優(yōu)越的品質(zhì)與周到的服務(wù)力拙群雄,贏得了來(lái)自全國(guó)各地?zé)o數(shù)的稱贊,也贏得了無(wú)數(shù)忠實(shí)的客戶。
品質(zhì)鑄就品牌,創(chuàng)新贏取未來(lái)”的經(jīng)營(yíng)理念表達(dá)了我們對(duì)品質(zhì)與創(chuàng)新的不懈追求。 “以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以人才為紐帶,以資本為后盾,以品牌為目標(biāo)”的發(fā)展戰(zhàn)略預(yù)示著美好明天。
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