產(chǎn)品詳細(xì)介紹
以下是:廣東省廣州市HACCP認(rèn)證ISO13485認(rèn)證一站式服務(wù)的產(chǎn)品參數(shù)
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荔灣ISO10012認(rèn)證、
惠州FSC認(rèn)證、
梅州ISO13485認(rèn)證、
潮州GJB9001C認(rèn)證、
佛山FSC認(rèn)證等,適配多元場(chǎng)景需求。
HACCP認(rèn)證ISO13485認(rèn)證一站式服務(wù),
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HACCP認(rèn)證ISO13485認(rèn)證一站式服務(wù)產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:
宋明熙,電話:
【18923659300】、【18926043348】。 廣東省,廣州市 廣州市,簡(jiǎn)稱“穗”,別稱羊城、花城、五羊城,是廣東省轄地級(jí)市、廣東省省會(huì)、副省級(jí)市、中心城市、超大城市、廣州都市圈核心城市,國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)重要的中心城市、國(guó)際商貿(mào)中心和綜合交通樞紐,世界一線城市。截至2022年,全市下轄11個(gè)區(qū),總面積為7434.40平方千米,常住人口為1873.41萬人,城鎮(zhèn)化率為86.48%。
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以下是:廣東廣州HACCP認(rèn)證ISO13485認(rèn)證一站式服務(wù)的圖文介紹


總經(jīng)辦需準(zhǔn)備的文件、記錄:
A 各項(xiàng)培訓(xùn)記錄:新招聘員工的培訓(xùn)和考試記錄、衛(wèi)生培訓(xùn)記錄、 HACCP 培訓(xùn)考試記錄、關(guān)鍵工序培訓(xùn)
記錄、檢驗(yàn)人員培訓(xùn)記錄、
B關(guān)鍵工序和檢驗(yàn)人員的上崗證、證、員工檔案、員工花名冊(cè)、特種工種(司爐、電工、司機(jī)、制冷
工)的上崗證、
C各項(xiàng)的復(fù)印件(經(jīng)營(yíng)許可、ISO9001、出口衛(wèi)生注冊(cè)、法人代碼、衛(wèi)生許可證等)
D外來文件和傳真收發(fā)記錄
E 職工檔案的整理、所屬外來文件的整理、
F 本部門及收到的受控文件清單



對(duì)食品生產(chǎn)過程中每一個(gè)危害都要有對(duì)應(yīng)的、有效的措施。這些措施和辦法可以排除或減少危害出現(xiàn),使其達(dá)到可接受水平。對(duì)于生物引起的危害,一般是采用:原輔料、半成品的無害化生產(chǎn),并加以清洗、消毒、冷藏、快速干制、氣調(diào)等;加工過程采用調(diào)pH值與控制水分活度;實(shí)行熱力、凍結(jié)、發(fā)酵;添加抑菌劑、防腐劑、抗氧化劑處理;防止人流物流交叉污染等;重視設(shè)備清洗及使用;強(qiáng)調(diào)操作人員的身體、個(gè)人衛(wèi)生和生產(chǎn)意識(shí);包裝物要達(dá)到食品要求;貯運(yùn)過程防止損壞和二次污染。對(duì)昆蟲、寄生蟲等可采用加熱、冷凍、輻射、人工剔除、氣體調(diào)節(jié)等。如是化學(xué)污染引起,應(yīng)嚴(yán)格控制產(chǎn)品原輔料的衛(wèi)生,防止重金屬污染和農(nóng)藥殘留,不添加人工合成色素與有害添加劑,防止貯藏過程有毒化學(xué)成分的產(chǎn)生。如是物理因素引起的傷害,可采用提供質(zhì)量保證、原料嚴(yán)格檢測(cè)、遮光、去雜抗氧化劑等辦法解決。



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發(fā)運(yùn)辦:記錄:所有自3 月1 日到現(xiàn)在內(nèi)部發(fā)貨的調(diào)撥單或銷售合同、出入庫單據(jù)、顧客投訴登記單
、顧客投訴處理記錄、顧客滿意度調(diào)查表、受控文件清單、記錄清單、庫房溫度濕度記錄硬件:所有產(chǎn)成
品必須作好規(guī)范的標(biāo)識(shí)、庫房放好溫度濕度測(cè)量表.



關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控制度。建立臨近程序,目的是跟蹤加工操作,識(shí)別可能出現(xiàn)的偏差,提出加工控制的書面文件,以便應(yīng)用監(jiān)控結(jié)果進(jìn)行加工調(diào)整和保持控制,從而確保所有CCP都在規(guī)定的條件下運(yùn)行。監(jiān)控有兩種形式:現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控和非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控。監(jiān)控可以是連續(xù)的,也可以是非連續(xù)的,即在線監(jiān)控和離線監(jiān)控。 的方法是連續(xù)的即在線監(jiān)控。非連續(xù)監(jiān)控是點(diǎn)控制,對(duì)樣品及測(cè)定點(diǎn)應(yīng)有代表性。監(jiān)控內(nèi)容應(yīng)明確,監(jiān)控制度應(yīng)可行,監(jiān)控人員應(yīng)掌握監(jiān)控所具有的知識(shí)和技能,正確使用好溫、濕度計(jì)、自動(dòng)溫度控制儀、pH計(jì)、水分活度計(jì)及其它生化測(cè)定設(shè)備。監(jiān)控過程所獲數(shù)據(jù)、資料應(yīng)由專門人員進(jìn)行評(píng)價(jià)。

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